Saint-Véran Tradition 2009 van Collovray et Terrier
Saint-Véran Les Terres Noires 2009
Saint-Véran Rives de Longsault 2008 van Domaine des Deux Roches
Saint-Véran ' Vieilles-Vignes' 2008
We zakken af naar de Mâconnais. Dit gebied bij Mâcon levert voornamelijk witte wijnen. Enkele zeer bekende en goede witte wijnen uit de Mâconnais zijn :Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vincelles en Saint-Véran. Vooral Pouilly-Fuissé, gelegen bij La Roche de Solutré, geniet een goede reputatie. Helaas is de prijs daar ook naar. Een goede fles kost u bij de producent snel 15 tot 20 euro. Toch raden wij u aan een bezoekje te brengen aan het L'Atrium du Pouilly-Fuissé. ( in Solutré-Pouilly). Hier kunt u de 5 terroirs proeven van deze heerlijke wijn. Een kleine tip: mocht u de rots nog willen beklimmen, doe dit dan voor het proeven. Het pad naar de top heeft een helling van meer dan 10% en de net naar uw hoofd gestegen wijn zakt onherroepelijk in de benen. U wordt wel beloond met een spectaculair uitzicht.
La Roche de Solutré
Wij komen voor de wijnen en leggen dit jaar ons accent op de Saint - Véran. Deze wijn is ons niet onbekend maar wij kopen hem niet elk jaar. Dit betekent dat wij niet kunnen vergelijken met andere jaren. Een leuke uitdaging !
De Pouilly-Fuissé kennen wij wel goed en we moeten proberen geen vergelijk te trekken met die wijn (alhoewel een kwalitatieve goede Saint - Véran zeker niet onder hoeft te doen voor een gemiddelde Pouilly-Fuissé). Proeven dus maar weer en we beginnen bij domaine des Deux Roches van de families: Collovray Et Terrier. We geven aan interesse te hebben maar voor ons op onbekend terrein zijn. De ogen van de gastvrouw gaan twinkelen. Zij zal ons wel eens even wegwijs maken in haar wijnen en voor wij het weten staan er vier vers ontkurkte wijnen op tafel ( zie foto). " Wie rijdt er?" is de enige gedachte die opkomt. -Dit moet ik misschien uitleggen, wijn proeven is leuk, wijn uitspugen niet. Zonde vinden wij ! Er is dan ook de afspraak dat ongeacht de hoeveelheid die we proeven, wij niet uitspugen. Ach, tot nu toe is dit altijd nog goed gegaan.-
De eerste die we proeven is de Saint-Véran tradition 2009. " zure appeltjes ", zegt Petra. Wij delen die mening, hoewel Bart meer interesse heeft in deze wijn dan de anderen. de tweede die wij mogen proeven is de Saint-Véran van Les Terres Noires 2009. Voor 30% gerijpt op vaten. We proeven duidelijk meer hout en de wijn is elegant met duidelijke fruit tonen. De prijs van elf euro vinden wij te hoog voor deze wijn. De volgende dan: Saint-Véran Rives de Longsault 2008. Een ander perceel en en ander jaar. En dat proeven we. Ook deze is gerijpt voor 30 % op vaten en heeft ook dezelfde prijs als de Les Terres Noires 2009 . Echter de complexiteit van deze wijn en de finesses maken de aankoop dubbel en dwars waard. De gastvrouw staat erop dat wij de Saint-Véran ' Vieilles-Vignes' proeven. De 'oude stokken' zijn 50 tot 80 jaar oud. Ze zeggen wel eens: hoe ouder de stok, hoe voller de druif en smaak. En dat klopt wel. Deze wijn is complex, vol en is voor 50% gerijpt op vat. Een perfecte wijn bij: slakken, kazen en visschotels. Een wijn voor de koude winterdagen, vinden wij. Die aankoop zal voor de volgende keer zijn. Wij plaatsen onze bestelling. Bart meer in de tradition en petra en Leo meer van Rives de Longsault. Het zonnetje is gaan schijnen en stappen optimistisch in de auto. Op naar de volgende!
Families Collovray Et Terrier, Domaine des Deux Roches, Domaine Antugnac
Geen opmerkingen:
Een reactie posten