De Beaujolais is voor ons een van de meest aantrekkelijkste wijngebieden. Het heeft prachtige landschappen, goede betaalbare wijnen (niet onbelangrijk) en een zeer grote gastvrijheid. Zoals wij al eerder aangaven is het belangrijk om de wijnen uit te zoeken op producent. Dit doen wij zeer graag in de Beaujolais. Bij elke grote of kleine wijnboer waar wij binnen lopen, merken we een passie voor het product en een liefde voor het bedrijf. Graag laat de producent zijn wijn proeven, niet om te willen bewijzen dat zijn wijn beter is dan die van de buurman, maar omdat hij trots is op zijn wijn. Natuurlijk zijn wij een enkele keer teleurgesteld in de kwaliteit van een wijnboer. Beleefd kochten we dan een paar flesjes en bedankten voor de gastvrijheid. Het hoort bij de zoektocht naar lekkere wijnen.
Beaujolais streek
De Beaujolais begint onder Macon en loopt door tot aan Lyon. het gebied is onderverdeeld in de Haut-Beaujolais en de Bas-Beaujolais. Uit de Bas-Beaujolais komt de overbekende primeur wijn. in het noordelijke gebied van de Haut-Beaujolais vind je de 10 crus. Met dank aan Robert Leenaers noemen wij hieronder de 10 crus met hun specifieke eigenschap:
Saint-Amour, de Amoureuze
Julienas, de markante
Chénas, de bloemige
Moulin-a-Vent, de gereputeerde
Fleurie, de geurige
Chiroubles, de lichtgewicht
morgon, de fruitige
Regnie, de benjamin
Cote de Brouilly, de zwaargewicht
Brouilly, de ferme
De Beaujolais wijnen worden gemaakt van de Gamay druif. Het een druif die het erg goed doet op de granieten bodems . Beaujolais wijnen worden jong gedronken en licht gekoeld. De stevige crus zijn geschikt om langer te bewaren. Zelf heb ik Moulin en Chénas wijnen in de kast liggen die na 5 jaar niet ingeleverd hebben aan frisheid en prima gerijpt zijn. ouder dan dat zou ik ze niet drinken. Zonde om te laten liggen !
voor meer info over de Beaujolais wil ik verwijzen naar de talloze websites die over dit gebied bestaan.
www.beaujolais.com is hier een mooi voorbeeld van.
de Gamay druif
Geen opmerkingen:
Een reactie posten