moet & Chandon
oktober 2012
Hans en ik besluiten onze reis te beginnen met een omweg. Een omweg naar Reims. We vertrekken zeer vroeg van huis om op tijd bij een wijnhuis in Reims te zijn voordat deze dicht gaat voor de lange Franse lunch. Het opstaan viel een beetje zwaar. De avond ervoor toch iets te lang de planning doorgenomen. de wijn moest op, zullen we maar zeggen.
 |
| de wijn moest op |
 |
| volgende stop: de kathedraal van Reims |
De volgende dag verloopt de reis voorspoedig en voor 12 uur staan wij aan het loket van het prestigieuze champagnehuis. Moet & Chandon. 16,50 betalen wij voor een rondje kelders en een glas Brut Imperial ( zeg maar het instapmodel van het huis). Betaal je meer dan mag je ook proeven van hun vintage ( gemaakt van druiven van een enkel jaar). De rondleiding is leerzaam maar beperkt zich tot de beste kelders waar ook de Dom Perignon ligt opgeslagen. Graag hadden we het productieproces gezien, grote stalen vaten en 500 flessen die gelijktijdig worden gekeerd om het bezinksel naar de hals te brengen. Wel indrukwekkend dat je midden in het stadje Epernay een wijnhuis vindt met daaronder ruim 28 kilometer aan kelders. leuk om geweest te zijn. Net zo leuk als de avond ervoor, toen de wijn op moest.
 |
| de wijnvelden van de Champagne |
 |
| even uitrusten van de stad |
 |
| oktober velden in de Champagne |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten